Cook with Ara

🤍 Daily Kochinspo by Ara
🥗 Food lover - eat with me

29/10/2026

Das Ende hat mich auch gekillt! 😂

28/10/2026

Anzeige | Feierabendgericht - Sticky Korean Tofu Bowl
Crunchy Tofu Bites in einer süß-scharfen Gochujang-Soße, dazu Jasminreis, Brokkoli, Edamame und ein frischer Gurkensalat. So lecker!

Zutaten für 2 Bowls:
* 320 g Crunchy Tofu Bites (2 Packungen)
* 150 g Jasminreis (ungekocht)
* 200–250 g Brokkoli
* 100 g TK Edamame (geschält)
* 30 g geröstete Erdnüsse
* 1 Limette
* Etwas Sesamöl und Sojasauce
* Etwas Öl zum Anbraten

Für die Sticky Gochujang-Soße:
* 2 EL Gochujang-Paste
* 3 EL Sojasauce
* 1 EL Honig
* 1 TL Sesamöl
* 1 Knoblauchzehe
* 1 TL Reisessig
* 3–4 EL Wasser

Für den Gurkensalat:
* ½ Salatgurke
* 2 Frühlingszwiebeln
* 1 Knoblauchzehe
* 1 EL Reisessig
* 1 TL Sojasauce
* 1 TL Sesamöl
* 1 TL Sesam

Optional als Topping: Eingelegte rote Zwiebeln (Rezept auf meinem Profil), Sesam, Erdnüsse und Chiliflocken.

👩🏽‍🍳 Zubereitung:
1. Jasminreis nach Packungsanweisung kochen. Edamame 3–5 Minuten in kochendem Wasser garen.
2. Brokkoli in Röschen schneiden, in etwas Sesamöl anbraten, Edamame dazu geben und mit einem Schluck Wasser kurz zugedeckt dünsten. Mit Sojasauce würzen.
3. Gurke und Lauchzwiebeln klein schneiden und mit Knoblauch, Reisessig, Sojasauce, Sesamöl und Sesam vermengen.
4. Crunchy Tofu Bites in etwas Öl knusprig anbraten und herteausnehemen. Alle Zutaten für die Gochujang-Soße in der Pfanne verrühren und 2–3 Minuten einköcheln lassen, bis sie schön klebrig ist. Den Tofu dazugeben und vollständig mit der Soße bedecken.
5. Reis, Sticky Tofu, Brokkoli, Edamame und Gurkensalat in zwei Bowls anrichten. Mit eingelegten Zwiebeln, Erdnüssen, Limette und optionalen Toppings servieren.

Guten Appetit! ❤️

26/10/2026

Sattmacher Salat - Knuspriger Maultaschensalat mit eingelegten roten Zwiebeln

Zutaten:
* 100 g Babyspinat
* 1 rote Paprika
* 150 g Cherrytomaten
* ½ Gurke
* 1 Packung Mini-Mozzarellakugeln
* 2 Packungen Maultaschen nach Wahl (bei mir mit Rindfleisch)
* Etwas Olivenöl
* Eingelegte rote Zwiebeln als Topping

Für das Dressing:
* 2 EL Balsamico-Essig
* 2 EL Olivenöl
* Saft von ½ Zitrone
* 1 TL Honig
* 1 TL Chiliflocken
* Salz & Pfeffer

Zubereitung:
1. Babyspinat waschen und in eine große Schüssel geben. Paprika und Gurke würfeln, Cherrytomaten halbieren und zusammen mit den Mozzarellakugeln zum Spinat geben.
2. Maultaschen halbieren, mit etwas Olivenöl besprühen und im Airfryer bei 180 °C ca. 8–10 Minuten goldbraun und knusprig backen.
3. Alle Zutaten für das Dressing verrühren und mit dem Salat vermengen.
4. Die knusprigen Maultaschen auf dem Salat verteilen und mit eingelegten roten Zwiebeln toppen.

🧅 Das Rezept für meine eingelegten roten Zwiebeln findet ihr bereits auf meinem Profil!

Nährwerte pro Portion (bei 4 Portionen):
455 kcal | Protein 20 g | Kohlenhydrate 57 g | Fett 15 g

24/10/2026

Cremiger Milchreis mit Zimt & Zucker! Manchmal gibt es Tage, da braucht man einfach ne Schüssel Milchreis. Absolutes Soulfood und Kindheitserinnerung! 😍

Für 2 Portionen:

Zutaten
Für den Milchreis:
220-250 g Milchreis
1 Liter Milch
1 kleines Stück Butter
2 EL brauner Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz

Für das Topping:
Zimt & Zucker nach Geschmack
2 kleine Stückchen kalte Butter

Zubereitung
Butter im Topf schmelzen und den Milchreis kurz darin anschwitzen, ohne ihn zu bräunen.
Milch, braunen Zucker, Vanillezucker und Salz dazugeben. Kurz aufkochen und anschließend bei niedriger Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen. Dabei regelmäßig umrühren, damit nichts anbrennt. Der Milchreis ist fertig, wenn er schön dick ist und die Körner weich sind.
Den cremigen Milchreis auf zwei Schalen verteilen, mit Zimt & Zucker bestreuen und jeweils ein Stückchen kalte Butter darauf schmelzen lassen.

Tipp: Für besonders cremigen Milchreis 220 g Reis verwenden. Wer ihn lieber etwas fester mag, nimmt 250 g.

Lasst es euch schmecken! ❤️🫶🏽

23/10/2026

Office Meal Prep - Ofengemüse mit Fetacreme 🥔🥕

Diesmal wieder ein warmes Meal Prep das ihr euch im Büro schnell warm machen könnt. Es ist super schnell vorbereitet und ist winfach richtig lecker. 😍

Zutaten für 2 Portionen:
Für das Ofengemüse:
* 700 g Drillinge
* 2 frische Rote Bete
* 2–3 mittelgroße Karotten
* 1 rote Paprika
* ca. 1 EL Olivenöl
* Paprika edelsüß
* Salz & Pfeffer

Für die Feta-Creme:
* 100 g Feta
* 300 g griechischer Joghurt
* 1 Lauchzwiebel
* gehackte Petersilie
* 1/2 Zitrone
* Salz & Pfeffer

Zubereitung:
1. Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Drillinge halbieren. Rote Bete und Karotten schälen. Rote Bete in größere Stücke (etwa so groß wie die halbierten Drillinge) und Karotten in schräge Stücke schneiden. Paprika vierteln.
2. Alles auf einem Backblech verteilen, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Die Kartoffeln zusätzlich mit Paprika edelsüß bestreuen.
3. Im Ofen ca. 30 Minuten backen, bis das Gemüse gar und leicht geröstet ist.
4. Für die Feta-Creme den Feta auf zwei Schüsseln verteilen und zerbröseln. Jeweils 150 g griechischen Joghurt, Zitronensaft, Salz und Pfeffer dazugeben. Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden, auf beide Schüsseln verteilen.
5. Das warme Ofengemüse mit der Feta-Creme servieren und genießen!

💡 Meal-Prep-Tipp: Die Feta-Creme separat aufbewahren und erst nach dem Aufwärmen zum Gemüse geben.

Makros pro Portion (ca.):
810 kcal | 24 g Protein | 95 g KH | 33 g Fett

mealprepideen

19/10/2026

7 schnelle Feierabendgerichte! Hier ne kleine Inspo für eure Woche! 🫶🏽 Kuss

18/10/2026

🥘 Herzhafter Rindfleisch Eintopf mit Buschbohnen & Drillingen

Ein richtig leckerer, deftiger Eintopf mit zartem Rindfleisch, Kartoffeln und frischen Buschbohnen. Perfektes Soulfood für die kalte Jahreszeit! 🤎

Zutaten (ca. 6–8 Portionen):
* 1 kg Rindergulasch
* 1 kg Drillinge
* 150 g Cherrytomaten
* 1 Netz frische Buschbohnen (ca. 500 g)
* 1 Zwiebel
* 2-3 Knoblauchzehen
* 2 EL Tomatenmark
* 1,7 l Wasser
* 1-2 Lorbeerblätter
* Paprikapulver edelsüß
* Salz & Pfeffer
* Chiliflocken
* Etwas Öl zum Anbraten

Zum Servieren:
* Crème fraîche
* Chiliflocken nach Geschmack
* Petersilie

Zubereitung:
1. Das Rindergulasch in etwas kleinere, mundgerechte Stücke schneiden und in einem großen Topf mit etwas Öl kräftig anbraten. Dabei so lange braten, bis die austretende Flüssigkeit vollständig verdampft ist.
2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, zum Fleisch geben und kurz mitbraten. Tomatenmark, Tomaten und Paprikapulver edelsüß dazugeben und ebenfalls kurz anrösten.
3. Mit 1,7 l Wasser aufgießen und alles etwa 1 Stunde bei niedriger bis mittlerer Hitze köcheln lassen.
4. Die Drillinge dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Lorbeerblättern und etwas Chili würzen. Eine weitere Stunde köcheln lassen.
5. Die Buschbohnen waschen, die Enden entfernen und zum Eintopf geben. Ein paar Minuten mitköcheln lassen. Dann den Herd ausstellen und den Eintopf kurz ziehen lassen.
6. Den Eintopf auf Teller verteilen und mit einem Klecks Crème fraîche und nach Belieben ein paar Chiliflocken servieren.

Guten Appetit! 🤎

17/10/2026

Eingelegte rote Zwiebeln sind einfach anders geil!
Perfekt als Topping für Bowls, Salate, Burger oder Wraps! Und super einfach selbst gemacht. 😍

Für ein großes Glas braucht ihr:
* 1 kg rote Zwiebeln
* 400 ml Rotweinessig
* 2 EL Zucker
* 2 EL Meersalz
* 2 TL Senfkörner
* 2 Lorbeerblätter
* ein paar Pfefferkörner
* heißes Wasser zum Auffüllen

Zubereitung:
1. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
2. Ein großes Einweckglas (ca. 2,5 Liter) gründlich reinigen und heiß ausspülen.
3. Zwiebeln ins Glas geben, Essig und Gewürze hinzufügen.
4. Mit heißem Wasser auffüllen, bis alles bedeckt ist. Gut umrühren, damit sich Zucker und Salz auflösen.
5. Abkühlen lassen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Fertig! 🫶

💡 Tipp: Die Zwiebeln immer mit einer sauberen Gabel entnehmen, vollständig mit Flüssigkeit bedeckt halten und im Kühlschrank aufbewahren.

16/10/2026

🍂 Anzeige | Office Meal Prep - Herbstlicher Thunfischsalat mit Kürbis!

Schnell vorbereitet, super sättigend und voll mit herbstlichen Aromen. 🎃 Dazu Thunfisch, cremiger Feta, knackiger Fenchel und Kalamata-Oliven – so gut! 🤌🏼

Für 2 Meal-Prep-Portionen:
• 500 g Hokkaido-Kürbis
• 1 Dose Thunfisch
• 80 g Babyspinat
• ½ Fenchelknolle
• 8 Cherrytomaten
• 1 rote Zwiebel
• 100 g Feta
• ca. 80 g Kalamata-Oliven
• etwas Olivenöl
• Paprikapulver edelsüß
• Salz

Für das Dressing:
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL dunkler Balsamico
• 1 TL Dijon-Senf
• Salz & Pfeffer
• Chilliflakes

Zubereitung:
Hokkaido würfeln, mit etwas Olivenöl, Paprikapulver und Salz vermengen und bei 180 °C ca. 15 Min. im Airfryer rösten. Fenchel fein schneiden und Tomaten halbieren. Alles zusammen mit Babyspinat, Thunfisch, roter Zwiebel, Kalamata-Oliven und zerbröseltem Feta auf zwei Boxen verteilen.

Dressing verrühren, separat abfüllen und erst vor dem Essen dazugeben. Fertig ist euer Meal Prep für die nächsten Tage! 🥗

Happy prepping! 🫶🏽

Und für alle Thunfisch Liebhaber: Mit Ara10 bekommt ihr im followfoodshop 10% Rabatt auf ALLE Vorteilspakete! 😍

Makros pro Portion:
ca. 620 kcal | 32 g Protein | 34 g KH | 39 g Fett

15/10/2026

Herr Pepper und ich haben in letzter Zeit wieder ein paar leckere Sachen in der Küche gezaubert. 🐈‍⬛🍂 Und ein paar neue Rezeptideen stehen auch schon in den Startlöchern! Schaut auch gerne regelmäßig in meinen Stories vorbei. Dort teile ich zwischendurch auch immer mal wieder Rezepte.🫶🏽

Endereço

Lisbon

Website

https://linktr.ee/cookwith_ara

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