Recette Moderne

Itinéraire Site Web Contacter l'entreprise

Vous êtes à la recherche d’une recette particulière mais vous ne parvenez pas à la retrouver ?
(1)

02/11/2026

GLACE À LA BANANE MAISON : LE DESSERT GLACÉ ULTRA ONCTUEUX, CRÉMEUX & NATURELLEMENT PARFUMÉ ! ✨💛
Des bananes bien mûres naturellement sucrées et mixées avec une touche de jus de citron pour préserver tout leur éclat, associées à la richesse veloutée de la crème double et du lait concentré sucré… Le résultat ? De magnifiques boules de crème glacée d'une texture ultra soyeuse qui fond délicatement en bouche, sans cristalliser ! C’est le dessert rafraîchissant et ultra gourmand parfait pour régaler tout le monde au goûter ou en fin de repas ! 🤤🍦🍌
📝 Les ingrédients essentiels :
- Bananes mûres
- Crème double
- Œufs entiers
- Sucre
- Lait concentré sucré
- Jus de citron
💬 La question pour les amoureux de douceurs glacées : Pour napper vos boules de glace à la banane, vous êtes plutôt team filet de chocolat noir fondu chaud pour un contraste façon banana split, ou team coulis de caramel au beurre salé avec quelques éclats de noix de pécan ? Donnez votre camp en commentaire ! 👇🍌🍫🍯
📌 Enregistrez la recette pour réussir votre glace maison sans sorbetière et taguez l’ami(e) qui a toujours des bananes trop mûres qui attendent d'être cuisinées ! 👩‍🍳✨

02/11/2026

COURGE BUTTERNUT FARCIE MAISON : LE PLAT D'AUTOMNE ULTRA FONDANT, GRATINÉ & RÉCONFORTANT ! 🍂🧀
Une chair de butternut rôtie au four, douce et fondante comme du beurre, garnie d'une farce savoureuse à la chair à saucisse mijotée avec des échalotes et du pain de mie moelleux, le tout surmonté d'une croûte dorée bien croustillante au parmesan râpé… C’est le repas cocooning par excellence à partager dès que les températures baissent pour un pur moment de gourmandise automnale ! 🤤🍁🧡
📝 Les ingrédients essentiels :
- 1 courge butternut d'environ 800 g
- 250 g de chair à saucisse
- 2 échalotes
- 1 tranche de pain de mie
- 50 g de parmesan râpé
💬 La question pour les passionnés de courges rôties au four : Pour le fromage gratiné sur le dessus de votre butternut, vous êtes plutôt team parmesan râpé bien doré et corsé, ou team fromage de chèvre ou reblochon ultra coulant et réconfortant ? Donnez votre camp en commentaire ! 👇🎃🧀🥓
📌 Enregistrez la recette pour votre prochain dîner d'automne et taguez l’ami(e) qui adore les légumes farcis bien gratinés ! 👩‍🍳✨

01/11/2026

CROQUETTES DE POMMES DE TERRE AU FROMAGE : LES BOUCHÉES ULTRA CROUSTILLANTES, FONDANTES & COULANTES ! ✨🥖
Une chapelure dorée et ultra croustillante à souhait, une purée maison parfumée aux herbes fraîches et au beurre, et un cœur de fromage filant qui s'étire à chaque bouchée… C’est le snack réconfortant ou l'accompagnement gourmand par excellence qui met absolument tout le monde d'accord à l'apéro ou au dîner ! 🤤🧀🔥
📝 Les ingrédients essentiels :
- Pommes de terre (cuites et écrasées en purée)
- Fromage râpé (et cœur de mozzarella ou fromage fondant)
- Œufs entiers
- Beurre & pointe de lait / crème
- Persil frais haché
- Sel, poivre & ail en poudre
- Pour la panure à l'anglaise : farine, œufs battus et chapelure fine
- Huile de friture
💬 La question pour les passionnés de snacks croustillants : Pour tremper vos croquettes de pommes de terre bien chaudes, vous êtes plutôt team sauce ketchup / barbecue bien gourmande, ou team sauce tartare / mayonnaise à l'ail maison ? Donnez votre camp en commentaire ! 👇🥔🧀🍅
📌 Enregistrez la recette pour votre prochain apéritif dînatoire et taguez l’ami(e) qui ne résiste jamais au fromage chaud et filant ! 👩‍🍳✨

01/11/2026

CRÊPES MAISON : LE GOÛTER INCONTOURNABLE ULTRA SOUPLE, DORÉ & RÉCONFORTANT ! 🍫💛
Une pâte lisse et sans grumeaux préparée en quelques minutes, des crêpes fines, moelleuses et bien dorées à la poêle, que l’on déguste encore tièdes simplement nature ou garnies d'une généreuse couche de pâte à tartiner fondante… C’est le classique indémodable du goûter et de la Chandeleur qui réunit petits et grands autour d'un moment de pure gourmandise ! 🤤☕🥞
📝 Les ingrédients essentiels (pour environ 12 crêpes) :
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 500 ml de lait
- 2 c. à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- 2 c. à soupe de beurre fondu (ou huile)
💡 Petite astuce : pour des crêpes encore plus moelleuses, utilisez du lait entier et laissez bien reposer la pâte au moins 15 minutes avant la cuisson !
💬 La question pour les amoureux de la Chandeleur : Pour savourer votre pile de crêpes, vous êtes plutôt team généreusement nappée de pâte à tartiner au chocolat bien fondante, ou team classique avec un simple voile de sucre (ou un filet de jus de citron) ? Donnez votre camp en commentaire ! 👇🥞🍫🍋
📌 Enregistrez la recette pour votre prochain goûter du dimanche et taguez l’ami(e) qui est capable de manger la pile entière à lui tout seul ! 👩‍🍳✨

01/11/2026

BEIGNETS ROSETTES SCANDINAVES : LES MERVEILLES DENTELÉES ULTRA CROUSTILLANTES, LÉGÈRES & GOURMANDES ! 🥞❄️
Une pâte fine et veloutée fouettée en quelques minutes, un fer à rosette chauffé dans l'huile puis trempé délicatement dans la pâte, et une friture dorée qui donne naissance à de splendides fleurs croustillantes et aériennes comme de la dentelle… C’est la tradition festive par excellence (connue aussi sous le nom de rosettes ou beignets au fer), irrésistiblement craquante à l'heure du goûter ! 🤤✨🫓
📝 Les ingrédients essentiels :
- Farine
- Lait
- Œufs entiers
- Sucre en poudre
- Sucre vanillé (ou extrait de vanille)
- Pincée de sel
- Huile de friture
💬 La question pour les passionnés de beignets traditionnels : Pour la touche finale de vos rosettes croustillantes, vous êtes plutôt team nuage de sucre glace blanc immaculé, ou team mélange gourmand de sucre en poudre et cannelle moulue ? Donnez votre camp en commentaire ! 👇🌸✨☕
📌 Enregistrez la recette pour votre prochain goûter d'hiver ou de carnaval et taguez l’ami(e) qui adore les pâtisseries traditionnelles au fer ! 👩‍🍳✨

01/11/2026

KETCHUP MAISON AUX TOMATES FRAÎCHES : LA SAUCE CULTE ULTRA VELOUTÉE, PARFUMÉE & 100% NATURELLE ! 🍟🧅
De belles tomates bien rouges et mûres coupées en dés, mijotées avec de l'oignon, de l'ail et un équilibre parfait d'épices, de vinaigre et de sucre, le tout mixé puis filtré pour obtenir une texture nappante et soyeuse à souhait… Fini les versions industrielles : ce ketchup fait maison sublime frites dorées, burgers ou viandes grillées avec un vrai goût authentique ! 🤤🥫✨
📝 Les ingrédients essentiels :
- Tomates fraîches bien mûres
- Oignon blanc & gousses d'ail
- Sucre en poudre
- Vinaigre
- Épices (paprika doux, sel et poivre)
- Filet d'huile d'olive (pour faire suer les aromates)
💬 La question pour les inconditionnels des sauces maison : Pour déguster votre ketchup maison tout juste refroidi, vous êtes plutôt team plongeon direct de frites croustillantes et bien dorées, ou team nappage généreux dans un bon gros burger gourmand ? Donnez votre camp en commentaire ! 👇🍅🍟🍔
📌 Enregistrez la recette pour ne plus jamais acheter de ketchup tout prêt et taguez l’ami(e) qui trempe absolument TOUT dans le ketchup ! 👩‍🍳✨

01/11/2026

L'AÏGO BOULIDO EN COCOTTE : LA SOUPE PROVENÇALE TRADITIONNELLE ULTRA RÉCONFORTANTE, DIGESTIVE & PARFUMÉE ! 🥖✨
Un bouillon parfumé mijoté doucement en cocotte avec une tête d'ail entière, des branches de thym et de la sauge fraîche, enrichi d'un filet d'huile d'olive, d'œufs délicatement pochés ou liés et de belles tranches de pain de campagne rassies bien imbibées… C'est le grand remède de grand-mère provençal par excellence, réputé pour réchauffer les cœurs, soigner les lendemains de fête et faire du bien au corps tout l'hiver ! 🤤🍲 Provençaux et gourmands ne jurent que par elle !
📝 Les ingrédients essentiels :
- Tête d'ail : 1
- Sauge : 1 bouquet
- Thym : 1 bouquet
- Pain de campagne : 4 tranches
- Œufs : 2
- Huile d'olive : 3 c. à soupe
💬 La question pour les amoureux des soupes du terroir : Pour servir votre aïgo boulido bien chaude, vous êtes plutôt team tranches de pain de campagne simplement imbibées dans le bouillon, ou team pain frotté à l'ail et gratiné avec une poignée de fromage râpé ? Donnez votre camp en commentaire ! 👇🧄🌿🥖
📌 Enregistrez la recette pour votre prochain repas détox ou réconfortant et taguez l’ami(e) qui a bien besoin d'un bon bouillon de grand-mère pour affronter l'hiver ! 👩‍🍳✨

01/11/2026

BOULES DE NEIGE DE NOËL : LES PETITS SABLÉS FÉÉRIQUES ULTRA FONDANTS, POUDREZ ET AUX AMANDES ! 🎄✨
Une texture magique et friable qui fond délicatement en bouche, la douceur parfumée de la farine d'amande liée au beurre ramolli, et un généreux enrobage de sucre glace blanc comme neige fraîchement tombée… Ce sont les bouchées sucrées indispensables des fêtes de fin d'année, aussi féeriques sur une table de réveillon qu'irrésistibles à grignoter avec un chocolat chaud ! 🤤☕☃️
📝 Les ingrédients essentiels :
- 50 g de sucre glace
- 20 g de crème fraîche liquide
- 100 g de farine
- 60 g de farine d'amande
- 50 g de beurre ramolli
💬 La question pour les passionnés de biscuits de fête : Pour rouler vos petites boules de neige, vous êtes plutôt team double couche de sucre glace pour un blanc immaculé parfait, ou team mélange sucre glace et noix de coco râpée pour encore plus de texture et de gourmandise ? Donnez votre camp en commentaire ! 👇❄️🥥🍪
📌 Enregistrez la recette pour garnir vos boîtes de biscuits de Noël et taguez l’ami(e) qui adore préparer des douceurs de fin d'année ! 👩‍🍳✨

01/11/2026

🥔🧀 MILLEFEUILLES DE POMMES DE TERRE AU PARMESAN : L'ACCOMPAGNEMENT ULTRA CROUSTILLANT, FONDANT & PARFUMÉ ! 🌿✨
De fines lamelles de pommes de terre superposées en petites tours dorées, un cœur incroyablement fondant imprégné de beurre demi-sel et d'huile d'olive, relevé d'une touche parfumée d'origan et coiffé d'une croûte gratinée au parmesan bien croustillante… C’est l’accompagnement chic, gourmand et réconfortant par excellence qui sublime n'importe quelle viande ou poisson du dimanche ! 🤤🧈🥔
📝 Les ingrédients essentiels :
- 6 pommes de terre moyennes à chair ferme
- 120 g de beurre demi-sel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe d'origan
- 100 g de parmesan râpé
💬 La question pour les passionnés de recettes à base de pommes de terre : Pour aromatiser vos millefeuilles de pommes de terre, vous êtes plutôt team origan séché pour une touche méditerranéenne, ou team ail haché et brins de romarin frais pour un goût encore plus rustique ? Donnez votre camp en commentaire ! 👇🥔🧀🌿
📌 Enregistrez la recette pour votre prochain repas de fête ou dîner gourmand et taguez l’ami(e) qui ne dit jamais non à du fromage bien gratiné ! 👩‍🍳✨

01/11/2026

Rapide, savoureux et prêt en un rien de temps : Tartes Flambées. Moins de vaisselle, plus de goût.

🌟 Qui a envie d'une délicieuse tarte flambée maison ? C'est l'apéritif parfait pour impressionner vos amis ou pour une soirée cosy en famille ! 😋✨

Voici la recette simple et savoureuse pour préparer des Tartes Flambées :

Ingrédients :
- 250 g de farine
- 125 ml d'eau tiède
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 200 g de fromage blanc
- 100 g de crème fraîche
- 1 oignon, finement tranché
- 150 g de lardons fumés
- Poivre et muscade au goût
- Quelques brins de ciboulette (pour la garniture) 🌿

Instructions :

1. Préparez la pâte : Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Ajoutez l'eau tiède et l'huile d'olive. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Laissez reposer pendant 30 minutes à température ambiante.

2. Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 250°C (482°F). Si vous avez une pierre à pizza, mettez-la à chauffer dans le four pour une croûte encore plus croustillante ! 🔥

3. Préparez la garniture : Dans un autre bol, mélangez le fromage blanc et la crème fraîche. Assaisonnez avec du poivre et une pincée de muscade. Ajoutez les oignons tranchés et les lardons fumés.

4. Étalez la pâte : Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte finement en un rectangle ou un cercle, selon votre préférence. Placez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

5. Garnissez la tarte : Étalez généreusement le mélange de fromage blanc sur la pâte. Répartissez les oignons et les lardons uniformément.

6. Enfournez : Enfournez la tarte flambée pendant environ 10-12 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

7. Servez : Une fois sortie du four, parsemez de ciboulette fraîche hachée et servez immédiatement. Bon appétit ! 🍽️🥳

N'hésitez pas à partager vos photos de vos tartes flambées dans les commentaires ! J'ai hâte de voir vos créations. 😍❤️

Adresse

35 Avenue De L'Opéra
Paris
75002

Site Web

https://recettemoderne.com/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Recette Moderne publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.